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    대추야자 특징에 대한 관심이 높다.

    대추야자는 높이는 20∼25m로 끝에 회록색의 커다란 깃꼴겹잎이 뭉쳐나며 우산처럼 퍼지는 것이 특징이다.

    대추야자의 꽃은 5~10월에 핀다.

    열매는 길이 3∼5cm의 원형 또는 긴 타원형이며 녹색에서 노란색을 거쳐 붉은색으로 익는다. 열매는 달며 영양분이 풍부하다.

    열매는 단 음식에 사용하고 어린잎은 요리에 사용한다. 수액으로는 설탕이나 야자 과실주를 만들기도 한다. 특히 열매에는 과로에 좋은 비타민B6가 많이 함유돼 있다. 가벼운 설사를 하도록 유도하는 효능이 있다.

    [대추야자 특징, 사진=롯데마트 제공]