청원생명쌀 ‘파보일드 라이스’ 생산 박차

충북 청주시가 청원생명쌀을 원료로 한 가공제품 생산 및 판매를 위한 마케팅에 나선다.

시는 16일 전북 전주시 소재 풍년제과 사무실에서 청주시 쌀 공동브랜드인 청원생명쌀을 원료로 한 쌀 가공업체간 업무협약(MOU)을 체결맺는다.

이날 업무협약에는 청주시 김응길 농업정책국장, ㈜풍년제과 강동오 대표, ㈜조이팜 양석삼 대표, 청원생명농협쌀법인 유인재 의장조합장 등이 참석한다.

업무협약 주요 내용은 ㈜강동오 케익&풍년제과의 ‘제과·제빵 기술’과 청원생명농협쌀법인의 ‘파보일드 라이스’를 활용해 우리 쌀 초코파이를 함께 개발하기로 했다.

시는 이번 협약을 통한 쌀 가공식품 판매로 연간 50톤 이상의 쌀 소비가 이루어 질것으로 기대하고 있다.                  

한편 파보일드 라이스란 벼를 물에 담갔다가 가볍게 찌고 건조시킨 뒤에 도정한 쌀을 말한다.

원예유통과 박용국 팀장은 “쌀 소비촉진을 위한 기능성 쌀 가공식품의 다양한 연구 개발을 통해 우리 쌀 초코파이, 비빔밥 파이, 즉석밥 등을 개발해 쌀 소비가 지속적으로 이루어 질 수 있도록 최선의 노력을 다할 계획”이라고 말했다.