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우리나라 어린이와 청소년들의 하루 나트륨 섭취량이 권고량의 2배 이상이라는 연구결과가 나와 관심이 높아지고 있다.
3월 16일부터 22일까지는 '소금과 건강을 위한 세계 행동(WASH:World Action on Salt and Health)' 기구가 정한 '소금경고 주간'이다.이에 WASH는 올해 소금경고 주간 주제를 '소금과 어린이 건강'으로 정했다. 어린이와 청소년들의 소금 과다 섭취에 대한 경고는 이미 여러 방면에서 제기된 바 있다.
2011년 대한지역사회영양학회지에 실린 논문에 따르면 어린이와 청소년의 하루 나트륨 섭취량은 1~2세는 1283mg, 3~5세는 2017mg, 6~11세는 3134mg, 12~18세는 4110mg으로 '한국인 영양섭취 기준'의 나트륨 충분 섭취량보다 1.8~2.7배 많은 양으로 소금 과다 섭취에 대해 경고했다.
한국인 영양섭취 기준(2010)의 나트륨 충분 섭취량보다 1.8~2.7배 많은 것으로 어린이들이 소금을 과다섭취하고 있는 상황이다.이런 사실에 전문가들은 "어린이와 청소년들이 즐겨먹는 라면, 햄버거, 치킨 같은 음식 등은 비만을 초래할 뿐 아니라 성장에도 악영향을 줄 수 있다"고 우려했다.
[어린이 소금 섭취 과, 사진=WASH 포스터]