몸과 피부에도 좋아요, 붉은 건강米 ‘홍국쌀’

 

붉은색의 홍국쌀은 붉은 누룩을 발효해 만든 쌀로 2000년 전 중국의 한나라 황제가 황실 음식으로 먹었던 귀한 식재료이기도 하다. 

특히 홍국쌀이 화제가 되고 있는 것은 바로 발효과정에서 생성되는 모나콜린K 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 개선에 도움을 주어 성인병을 예방하기 때문. 또한 홍국쌀은 피를 잘 돌게 하고 소화를 도와 복통, 설사 등을 멎게 해준다. 

가정에서 밥을 지을 때는 백미 10 : 홍국쌀 1의 비율로(취양에 따라 비율 조절) 섞되 홍국쌀은 씻지 않고 넣어 주는데, 이는 홍국쌀에 있는 모나콜린K 가 씻겨나가 효능이 떨어지기 때문이다. 

홍국쌀은 밥 외에도 홍국식빵, 홍국떡 등 다양한 식재료로 활용되고 있다.

이렇게 몸에도 좋은 홍국쌀은 피부 미용에도 탁월하다. 기본적으로 풍부한 영양을 지닌 쌀은 오래전부터 고운 피부를 위해 사용된 미용 원료인데, 홍국쌀은 피부 장벽을 강화해주는 성분이 포함되어 보습효과가 더욱 뛰어나다. 

한율 브랜드 매니저 양윤정 팀장은 “자사의 한율 진액 스킨은 홍국미 발효법을 통해 탄생한 한율 홍국발효진액™이 피부 보습장벽을 강화해 피부 수분을 잡아두는 힘을 길러주고 피부 건조의 근본 원인을 케어해주는 제품”이라며 “홍국미 발효법은 하얀 쌀을 빨간 누룩으로 8일 동안 정성껏 발효해 피부에 이로운 쌀의 보습성분과 효능성분이 흡수되기 좋게 해 피부에 깊은 보습을 선사한다”고 설명했다.

[사진 = 한율]