• 'MSG'의 뜻이 뒤늦게 온라인 커뮤니티를 통해 화제가 되고 있다.

    ‘글루타미산 일나트륨’(Monosodium glutamate)의 약자인 'MSG'는 주성분인 L-글루타미산나트륨과 화학적 합성품인 첨가물을 50% 이상 함유하거나 향신료, 염화나트륨(식염), 전분, 포도당, 설탕, 텍스트린 중 1종 이상을 혼합 희석한 조미료다.

    주성분으로 알려진 글루타미산나트륨은 단백질을 구성하는 성분으로 L형과 D형이 있으며 조미료로 맛을 내는 것은 L형이다. 화학조미료 유해성 논란이 되었던 MSG는 식품의약처가 "MSG는 효모와 같은 발효소재다. 평생 섭취해도 안전하다"는 공식 입장에 따라 소비자에게 환영받고 있다. 

    이 소식을 접한 누리꾼들은 "MSG 뜻 맛소금 아니었네", "유해식품인 줄 알았는데 아니었구나", "못생김 약자 아닌가 MSG", "복잡한 성분이군 MSG"등 반응을 보였다.

    (MSG의 뜻, 사진 출처 = 연합뉴스)